Coca de recapte

8,00 €

1 peça, 500 g (16,00 €/kg)

Fleca i pastisseria

La coca de recapte és una de les joies del nostre patrimoni gastronòmic, molt típica a les comarques de Lleida i Tarragona (allà s’anomena “coca amb recapte”), València i les Illes Balears (la coca de trempó,  amb sobrassada o albercoc).

L’Albert elabora cada dia aquesta coca amb pebrot vermell i albergínia de l’horta de Lleida.

Recomana menjar-la freda, tal com es feia antigament al camp, o escalfar-la una mica a la planxa, res de microones.

La coca es lliura protegida amb paper alimentari i a l’interior d’un sobre de cartró rígid tancat.