Fesol d’ull negre cuit

De mida petita i pell fina, aquest fesol es caracteritza per la petita taca fosca al bell mig de la lleguminosa.

És de proximitat i s’ha cuinat a l’obrador de la Montse just un dia abans de servir-lo i conserva totes les seves propietats, textura i sabor.

A la cuina podem utilitzar-lo per acompanyar carn a la brasa o guisats.