La petita gran història del senyor Antònio

L’Antonio, de Can Tria, ha fet 80 anys.

Aquesta petita empresa continua la tradició pagesa de diverses generacions treballant les terres de la masia de Can Tria de la Mata, entre Mataró i Llavaneres (Maresme). Produeixen fruita i verdura (conreades majoritàriament a l’aire lliure, aprofitant el clima privilegiat del Maresme) i plantes per a usos medicinals (kalancoe, estèvia i àloe vera), i també fan pa artesà i dolços, al forn de llenya propi i amb massa mare.

L’Antonio ens prepara cada setmana les caixetes de maduixes. I aquí el teniu, explicant-nos els secrets de la sembra del porro. Felicitats, Antonio! La família Safont-Tria en recull el llegat i ens porta el millor de l’horta i del seu obrador de pa. Una petita gran història que els socis i sòcies del Mercat Arrels fan possible amb cada comanda.