Caldo Silvestre ECO

5,00 €

1 sobre, 65 g (76,92 €/kg)

Brous i cremes

Infusió salada de conreu ecològic a la finca de Mas Vinyoles, a Sant Pere de Torelló. L’equip de Sambucus la recol·lecta manualment a la primavera i la tardor.

Ideal per gaudir com a saludable primer plat en qualsevol àpat. Elaborat a base d’api silvestre, cibulet, perilla i la sorprenent flor elèctrica, espècie que quan la mossegues dóna la sensació d’una petita descàrrrega elèctrica.

Per a les infusions, es fan servir les fulles de la planta picades, que Sambucus presenta en envàs biodegradable.

Aquesta infusió va ser producte finalista al Concurs Aliments Excel·lents del col·lectiu Fet a Osona.