Pa de blat ratllat ECO

3,00 €

1 paquet, 400 g (7,50 €/kg)

Fleca i pastisseria

Elaborat amb pa de pagès de farina ecològica de blat, torrat i ratllat finament.

Ideal com a complement de la farina i l’ou batut en els arrebossats als quals volem donar una crosta cruixent externa i contínua, fruit de la fritura. La primera asseca el producte, i el segon crea una capa humida pel damunt de la qual enganxem la farina de galeta.

També s’integra en diverses masses, on actua com a aglutinant, de les mandonguilles o d’algunes salses, i gràcies al fet que, en ser pa cuit, absorbeix líquid i s’estova.