Baluard Barceloneta

Barcelona

Barcelonès


(14 valoracions)

Anna Bellsolà pertany a la quarta generació d’una nissaga de flequers iniciada pel seu besavi Pere Bellsolà, que va fundar la Fleca Bellsolà l’any 1892, a la plaça del Gra de Girona, on elaborava pa amb blat de collita pròpia. El Baluard Barceloneta recull aquest llegat i obre les portes per primer cop l’any 2007.

La filosofia de la família Bellsolà consisteix a considerar cada pa com una peça artesanal i gairebé artística única. Els seus pans s’elaboren amb massa mare i amb farines 100% naturals provinents de conreu ecològic i moltes a la pedra de manera tradicional. La cocció es fa en forn de llenya, alimentat amb fusta de roure, alzina i faig, i operat manualment per aconseguir la temperatura ideal.

La frescor i la qualitat dels pans es garanteix elaborant les masses diàriament de manera artesana.

Fleca i pastisseria

Productes de Baluard Barceloneta

Comentaris

Inicia sessió per comentar

  • SILVIA

    7/7/2022

    I … tornem i tornem a repetir el Pa d’Olives. És que és tan bò! Està ben farcit d’olives (important) i quin gust i quin aroma.
    Gràcies de nou!
    Sílvia Alonso

  • ALEJANDRO

    24/5/2022

    Veient els comentaris m’he animat a demanar el pà d’olives de Kalamata…………………………….ESPECTACULAR !!!

    Baluard Barceloneta

    Que bé que l’has tastat! Ens fa feliços quan us agrada tant el nostre pa! Gràcies pel comentari!

     

  • PEP

    22/4/2022

    Pa fora de sèrie !

    Baluard Barceloneta

    Moltes gràcies pel comentari, Pep!😉

  • SILVIA

    11/3/2022

    Hem tornat a repetir el Pa d’Olives. És que és tan bò! Està ben farcit d’olives (important) i quin gust i quin aroma.
    Aquesta vegada n’hem demanat 6 d’una tirada!
    Una pregunta, el faríeu en un format més gran?
    Gràcies Equip Baluard!
    Sílvia Alonso

    Baluard Barceloneta

    Moltes gràcies, Sílvia pel teu comentari! Ens fa feliços saber que disfruteu tant! De moment no el venem al Mercat, però als obradors pots trobar a pes el panetó gran o en xusco. Gràcies per confiar en nosaltres!

  • MERITXELL

    13/2/2022

    El pa de nous és espectacular! Aquest cop l’hem demanat sense tallar perquè l’últim que vam demanar tallat estava una mica sec, tot i així boníssim.

    Baluard Barceloneta

    Gràcies Meritxell! Que bé que us agradi tant! 😊

  • TAORMINA

    31/1/2022

    Pa d’olives negres super bo! Té moltes olives i molt tendre inclus després d uns dies

    Baluard Barceloneta

    Gràcies pel teu comentari! Ens fa molta il·lusió! 🙂

  • Carme

    29/1/2022

    El pa d’olives negres és boníssim! Porta moltes olives, es molt gustós i cruixent amb una molla tendra. També he trobat molt bo el pa de pagès, que he trobat molt gustós

    Baluard Barceloneta

    Moltes gràcies Carmina pel teu comentari! 😉

  • MARIA PILAR

    23/1/2022

    La xapata de nous i la d’olives volen! Boníssimes!

    Baluard Barceloneta

    Gràcies pel comentari! Ens agrada que volin a casa teva! 😊

  • MARIÀNGELS

    16/1/2022

  • SILVIA

    9/1/2022

    El pa d’olives és brutal!
    Com els pans d’antes.
    És molt gustós, rodó i amb moltes olives a diferència d’altres pans que hem tastat. Un 10!
    Gràcies baluard!

    Baluard Barceloneta

    Gràcies pel teu comentari! Ens agrada fer les coses com les de tota la vida i gaudir-les com tal! 😊

  • IMMA

    2/1/2022

    Senzillament bonissims tots,

    Baluard Barceloneta

    Moltes gràcies pel teu comentari! Ens fa molt feliços!

  • Alicia

    10/12/2021

    Hem tastat el pa de pagès i és boníssim. Repetirem segur. Gràcies

    Baluard Barceloneta

    Com ens agrada que disfruteu tant del nostre pa. Ens fa molt feliços! Gràcies pel teu comentari!

  • ALFRED

    25/11/2021

    El Pa d’0lives Kalamata es una temptació brutal per a una família que ens encanten el pa i les olives per igual. a cada comanda que faig en compro dos y no duren res. Moltes Gràcies.

    Baluard Barceloneta

    E​​ns encanta que us agradi tant! Gràcies pel vostre comentari!

  • NÚRIA

    15/11/2021

    Vaig convidar a les meves amistats a tastar el pa d’olives Kalamata i el van devorar. Em van felicitar per la tria i jo us felicito per la vostra acurada elaboració. Gràcies.

    Baluard Barceloneta

    Moltes gràcies pel teu comentari! Ens fa molt feliços!

  • ESTHER

    7/11/2021

    … i altres productes com els croissants de xocolata? Vaig poder provar-los a la botiga i són excel.lents, els millors que he tastat mai.
    Esther

    Baluard Barceloneta

    Que bé! La veritat és que estan molt bons. Potser més endavant et donem una sorpresa i els incorporem al Mercat! Moltes gràcies!

  • JOAQUIN

    6/11/2021

    Molt bo el panetó natural.

    Baluard Barceloneta

    Moltes gràcies! 😉

  • ALFRED

    24/6/2021

    El pa de pagès tallat de 2 kg, ha estat l’estrella del pa amb tomàquet d’aquest Sant Joan, senzillament un Pa espectacularment bo.

    Baluard Barceloneta

    Moltes gràcies pel teu comentari! Ens fa feliços que disfruteu del nostre pa en dies tan emblemàtics com és Sant joan! Alejandra

  • PEP

    4/6/2021

    Un pa boníssim !!

    Baluard Barceloneta

    Gràcies pel teu comentari! 😉 Alejandra

  • CONRAD

    4/6/2021

    El pa de nous vola a casa…. Molt bo. Gràcies.

    Baluard Barceloneta

    Ens alegrem que agradi tant! Gràcies! Alejandra

  • SANTIAGO

    29/5/2021

    Un pa excel·lent. Gràcies i bona feina!!!!

    Baluard Barceloneta

    Moltes gràcies pel teu comentari. Ens fa feliços veure a clients contents! Alejandra

  • ALEJANDRO

    26/5/2021

    Pa de veritat. Ha volat

    Baluard Barceloneta

    Si si, cal anar amb compte perquè quan no t’adones volen! hehe. Gràcies. Alejandra

  • RICARD

    16/5/2021

    Una llàstima que no inclogueu tota la gama de pans que teniu…els de oliva, fajol..etc

    Baluard Barceloneta

    Hola! De moment hem començat amb aquestes referències… veurem si anem afegint! Alejandra

  • Andrea

    14/5/2021

    El pa de nous està boníssim!!! M’ha arribat avui i l’estic gaudint MOLT!! Moltes gràcies pel carinyo que ho heu posat!

    Baluard Barceloneta

    Moltes gràcies pel teu comentari! Molt feliços que ho gaudeixis! 😉 Alejandra

  • ANNA

    11/5/2021

    El panetó natural està boníssim! Tant per fer entrepans com per fer-ne llesques, recorda al pà artesà dels restaurants de cuina tradicional cassolana. Seria genial si fessiu més tamanys per tindre opcions més petites.

    Baluard Barceloneta

    Moltes Gràcies pel teu comentari, que bé que t’agradi tant! Ho tindrem en compte! Alejandra

  • PERE

    30/4/2021

    Per què no teniu pa integral 100%?

    Baluard Barceloneta

    Bon dia, la idea és anar afegint més referències com aquesta. Moltes gràcies, Alejandra.

  • JORDI

    26/4/2021

    Quin vici el pa de pagès. Espectacular!

    Baluard Barceloneta

    Moltes gràcies pel teu comentari! És un bon vici… jeje! Alejandra

  • FERRAN

    22/4/2021

    El pa d’anous i el d’espelta perquè no es poden comprar tallats? Gràcies

    Baluard Barceloneta

    Bon dia, Ferran, la setmana següent incorporarem al Mercat Arrels aquestes referències tallades. Moltes gràcies pel suggeriment i esperem que els gaudeixis. Anna

  • 1/4/2021

  • 21/3/2021

    El pa d’anous es menja sol! Vaig deixar-lo sobre la taula mentre acabava de preparar sopar, i quan me’n vaig adonar gairebé ja no en quedava. Els de casa el tastaven, i repetien. Boníssim!!

    Baluard Barceloneta

    Que divertit,realment es menja sol! Moltes gràcies pel teu comentari i desitgem que ho segueixis disfrutant tant! Anna

  • 20/3/2021

    Vam rebre el pa d’ anous dijous a la tarda, i no vam poder esperar l’hora de sopar… Primer una punteta, després un trocet més, i en passar per davant, un altre bocinet… Quan tocava encetar-lo, ja només en quedava la meitat! I jo que em preguntava si al cap d’un parell de dies encara estaria prou tendre: no cal amoïnar-s’hi… és una temptació, i es cruspeix en un tres i no res 😋. Senzillament, boníssim

    Baluard Barceloneta

    Si…cal tenir en compte qui passa per davant perquè s’acaba amb facilitat! Jeje, Moltes gràcies per compartir el teu comentari! Anna

Cerca per tipus de producte