Cal Rovira

Sagàs

Berguedà


(10 valoracions)

Al bell mig de les petites valls del Baix Berguedà, a prop de la riera de Merlès, a Sagàs, trobareu Casa Malla, la casa familiar dels germans Rovira. Un dels germans, en Jordi,  la seva companya Núria, i  en Marc, el fill de tots dos, treballen l’explotació agrària i ramadera familiar Cal Rovira, tot i que hi estan vinculats, d’una manera o altra, els cinc germans.

Era tradició, a les cases de pagès, diversificar per aprofitar tots els recursos de la mateixa finca: fer horta, tenir bestiar, cultivar el camp… A Cal Rovira continuen fent diferents activitats, però al centre hi ha els embotits artesans. Tenen 90 mares (raça Duroc, Landrace i ibèric) i controlen tots els passos del procés de criança, des del naixement fins a l’engreix, ja que conreen els cereals amb els quals elaboren el pinso per alimentar els porcs. I des del 2007 tenen obrador propi, on elaboren els embotits de manera artesanal.

 

Carn de porc i embotits

Productes de Cal Rovira

Comentaris

Inicia sessió per comentar

  • 18/4/2021

    Grans productes i gran feina de tota la família.

    Cal Rovira

    Intentem fer la feina lo milor possible per aconseguir produtes de gran qualitat. Marc

  • MARINA

    16/4/2021

    La botifarra del perol està boníssima!

    Cal Rovira

    Doncs ja saps, a comprar-ne més. Encantats de que t’agradi!:P Marc

  • MARIA CARME

    11/4/2021

    El pernil salat és bo, però pel meu gust una mica massa salat. Seria fantàstic que hi hagués més varietat de productes!

    Cal Rovira

    A veure si en breus podem afegir algun altre producte. Gràcies pel comentari! Marc

  • 11/4/2021

    Molt contents amb la sobrassada hem decidit provar la llonganissa i també està molt bona.
    Aposta segura! Seguirem tastant i gaudint!!!!

    Cal Rovira

    Molt contents que us hagi agradat! Esperem que en pugueu gaudir un altre cop ben aviat!! Marc

  • 10/4/2021

    Vaig demanar en una primera comanda el bull blanc i la llangonissa. Tan sols us puc dir de la llangonissa que era una de les millors que he provat, us felicito.
    Una petició en quan a la llangonissa, la meva família de Girona li agrada picant. Podries fer-ne? És allò que he vist que hi posen el cordó vermell per distingir-la de la més suau.

    Cal Rovira

    Gràcies per confiar en els nostres productes. Tenim una llonganissa reserva que és més picant que la normal. Creiem que aquesta seria l’opció perfecte per vosaltres, ja que és una mica més picant que la normal. Marc

  • 9/4/2021

  • ANDREU

    4/4/2021

    Estem encantats amb el bull blanc, una delícia!

    Cal Rovira

    Gràcies per provar-lo! Marc

  • ELISENDA

    1/4/2021

    Hem comprat la llonganissa….i només li veig un problema….pot ser adictiva!!!!! És espectacular…boníssima… 100% recomanable :-)))))

    Cal Rovira

    Doncs ja sabeu, a menjar-ne més! Gràcies per la confiança! Marc.

  • 1/4/2021

    Boníssim!

    Cal Rovira

    Contents que us hagi agradat! Marc.

  • XAVIER

    1/4/2021

    Vam demanar la sobrassada llarga i està boníiiiiissima!!!!! Moltes gràcies.

    Cal Rovira

    ens encanta que sigui així! Gràcies a vosaltres! Marc

  • JOSEP MARIA

    29/3/2021

    Ja ens hem cruspit el paté de porc: gustós, natural i ben elaborat. No recordo haver-ne provat un de tant bo. Felicitats!

    Cal Rovira

    Contents de que us hagi agradat. Espero que repetiu ben aviat! Marc

  • MONTSE

    26/3/2021

    Ja coneixíem els productes de Cal Rovira i aquesta vegada també hem encertat. Us recomano la sobrassada i la llonganissa.

    Cal Rovira

    Moltes gràcies per la confiança dipositada amb nosaltres. Marc.

  • MYRIAM

    25/3/2021

    Hola! Una consulta: el pernil salat, que arriba envasat al buit, com és millor conservar-lo? Amb paper de film? Dins o fora de la nevera? Moltes gràcies!

    Cal Rovira

    El pernil així com tots els embotits en general sempre es millor consumir-los a temperatura ambient, en el cas particular del pernil salat conservar-lo a la nevera i dos hores abans de consumir-lo treure’l perquè agafi la temperatura ambient. El pots mantenir tapat amb paper film perquè no es ressequi. Gràcies! Marc

  • SILVIA

    21/3/2021

    Sobrassada i bull, excel·lents.

    Cal Rovira

    Moltes gràcies, t’animem a provar més productes! Marc

Cerca per tipus de producte