Carol Tòfones Rebost

Diuen que la tòfona és el tresor del bosc i el diamant de la cuina. La família Carol prou bé que ho sap, ja que fa més de trenta anys que conreen i experimenten amb aquest apreciat fruit.

En Joan Maria Carol, la Maria i la seva filla, la Núria, que representa la tercera generació que té cura d’aquest projecte, són els pioners de la producció i la comercialització de la tòfona i d’altres bolets a Osona i a tot Catalunya.

Amb els anys, han fet de la tòfona l’ingredient estrella de tots els seus productes, sense deixar de banda altres bolets com el cep, el cama-sec o la múrgola, que comercialitzen en conserva o deshidratats. I tot gràcies a la seva reeixida experiència i esforç, que fa que tot sigui de la millor qualitat i amb un aspecte, un perfum i un gust únics.

 

Formatge i làctics