Casa Oms

Casa Oms és el nom d’un petit obrador familiar d’embotits artesans dels Hostalets de Balenyà, a la Plana de Vic (Osona), amb vuitanta anys d’història. Tot va començar quan l’avi, Lluís Oms, va obrir una botigueta al poble. El seu fill Lluís va agafar el relleu i va fer créixer l’empresa amb l’elaboració de productes cuits.

La producció és molt limitada en tots els embotits que elaboren, per als quals fan servir peces nobles del porc, espècies i ingredients especials, com la ratafia i el vermut, en les receptes més atrevides. La innovació –en formats, formes d’envasat i nous productes– i l’excel·lència per a ells són el futur.

Formen part del col·lectiu Osona Terra, associació de pagesos, artesans i oficis de boca de la comarca d’Osona.

Carn de porc i embotits