Coca i Fitó

El Masroig

Priorat


(Sense valoracions)

Toni i Miquel Coca són fills de pagesos. Però si la família s’havia dedicat sempre a la producció de planter d’horta, ells van decidir fer vi. No va ser per casualitat: amb només 16 anys, en Toni es va formar com a enòleg a Falset, i amb més de 30 anys d’experiència va rebre el reconeixement de Millor Enòleg del 2018 per l’Associació Catalana de Sommeliers.
Per la seva banda, en Miquel era comercial de vins i caves per a altres cellers. Feien un bon tàndem i, l’any 2006, van decidir començar a elaborar el seu primer vi, a la finca que tenen a Marçà. La major part del raïm prové de vinyes velles de baixa producció, tota ecològica, per això volen aconseguir que enguany tots els vins tinguin certificat ecològic (alguns, com el Nu, ja el tenen).

Actualment, els dos germans expliquen que produeixen vins “de la Mediterrània a l’Atlàntic”, ja que inclouen les denominacions Montsant, Terra Alta, Priorat, Empordà i Ribeira Sacra.

 

cava i licor

Productes de Coca i Fitó

Comentaris

Inicia sessió per comentar

Cerca per tipus de producte