Lo Vilot

Almacelles

Segrià


(Sense valoracions)

La Quiònia i l’Òscar es van conèixer fent parapent. Ella feia de pagesa a la finca familiar d’Almacelles, i ell treballava com a enginyer industrial. Junts van crear l’any 2013 un projecte cooperatiu únic a Europa. A la seva granja d’Almacelles (Segrià) elaboren cervesa artesana ecològica i elaborada amb ingredients 100% locals.

La gran singularitat de Lo Vilot és que controla tot el seu cicle de producció,  des de cultivar l’ordi cerveser i maltejar-lo, fins a fer-se el seu llúpol i reproduir els seus llevats.

Aquesta iniciativa de tancar el cercle de la cervesa (Full circle beer project) és tota una innovació i l’any 2017 van ser guardonats amb el Premi a la Innovació Tecnològica Agroalimentària que atorga la Generalitat de Catalunya.

Begudes

Productes de Lo Vilot

Comentaris

Inicia sessió per comentar

Cerca per tipus de producte