Planeses
Sant Ferriol
Garrotxa
(12 valoracions)
Gràcies a Edurne Bordas, Planeses neix el 2011 amb la voluntat d’anar més enllà de la producció d’aviram. Juntament amb el doctor Marc Gràcia, de la CREAF (Centre d’Investigació Ecològica i Aplicacions Forestals), dirigeixen aquesta empresa d’agricultura orgànica regenerativa, que busca noves maneres de treballar la terra tenint cura del paisatge i recuperant-ne la fertilitat natural amb la rotació de conreus i de pastures.
A la parada de Planeses del Mercat hi trobareu pollastre fresc i iougurt natural elaborat a la seva granja.
Els pollastres es crien en tancats mòbils, que es traslladen diàriament perquè els animals puguin disposar d’una pastura nova. La seva alimentació es completa amb grans ecològics. D’aquesta manera, els pollastres creixen a ritme lent i s’escorxen i es preparen a les instal·lacions de Planeses.
Aviram
Productes de Planeses
Comentaris
Inicia sessió per comentar
SILVIA
25/3/2022
Vam agafar les carcanades per a fer brou i va sortir genial. Gustós i boníssim. Gràcies!
Planeses
Hola, Sílvia. Gràcies per comprar-nos! Ens alegrem que us agradi, criem els pollastres al prat i els anem movent cada dia perquè sempre puguin menjar herba i insectes i tinguin una vida saludable… Tot això es nota!
SILVIA
11/3/2022
Bon producte!
Gràcies a les dues carcanades que ens vàreu enviar, hem pogut fer un brou sublim (7 litres). I només amb dues carcanades i la verdura sobrant d’altres menges (api, puntes de pastanaga, de nap i els troncs de bròcoli, de coliflor, d’espinacs, les fulles de col d’hivern de fora, etc.)
Aquestes parts s’estan deixant d’oferir per part d’alguns productors i a casa pensem que s’han de reivindicar!
El vostre sistema d’agricultura regenerativa és una aposta fantàstica!
Gràcies !
Sílvia AlonsoPlaneses
Moltes gràcies, Sílvia!! Amb l’agricultura i ramaderia regenerativa, els pollastres creixen sempre sobre pastura a l’aire lliure i així poden menjar una gran quantitat d’herba i insectes. Això es nota en el seu gust i en la seva salut! Faustina
MARIANTÒNIA
7/3/2022
Hem començat a tastar el pit de pollastre filetejat i ens ha agradat molt!! Per fi un que queda tendra a la graella. Gràcies!!
Planeses
Gràcies a tu, Maria Antònia!! Els nostres pollastres creixen més lentament i pasturen a l’aire lliure, i això fa que siguin més sabrosos i amb una textura més consistent.
SÍLVIA
25/12/2021
Un caldo boníssim! Una llàstima que ja no el tingueu…
Planeses
Gràcies, Sílvia! Ens n’alegrem que t’hagi agradat. A partir d’ara, que ja no fem conserves, pots gaudir del nostre pollastre de pastura, igual de bo i saludable per tu i per a la terra.
NIEVES
22/11/2021
En la nostra primera comanda al Mercat Arrels, vaig posar un caprici (estic a dieta!): 2 flams de ratafia. Quin plaer més gran paladejar-los amb el meu Amor, ben a poc a poc, sabent que teníem entre les mans un dolç artesà inigualable! Enhorabona!!! Repetirem!
Planeses
Gràcies, Neus. Què bé que us hagi agradat el flam de ratafia! A Planeses fem Agricultura Regenerativa que ens dóna productes molt bons i alhora cuida la salut de la terra!
JOAQUIN
6/11/2021
Un pollastre i productes boníssims.
Planeses
Gràcies, Joaquín! A Planeses treballem per portar-vos a casa el millor de la terra.
PERE
4/11/2021
Les hamburgueses de pollastre, son molt bones.
Planeses
Aquestes hamburgueses són dels nostres pollastre de pastura, un dels petits tresors de Planeses.
PERE
4/11/2021
El flam de Ratafia, molt bo.
Planeses
Què bé, Pere! El teu comentari ens ajuda a seguir treballant amb esforç. Gràcies!!
JOAQUIN
27/4/2021
Hem fet un risotto amb els nostres amaniments, amb el brou de pollastre sense sal, i ha quedat molt bo.
Planeses
El brou es pot prendre sol, amb sopa o bé per cuinar amb ell, en tots els casos sempre surt molt bo. Moltes gràcies pel comentari, Dolors
Alberto
17/4/2021
Estaven fantàstiques, les sobrecuixes de pollastre! Gràcies!
Planeses
Estem molt contents que els hi hagi agradat les sobrecuixes, i agraïm el seu comentari i des de Planeses, una abraçada. Dolors
29/3/2021
Us he comprat el pollastre a vuitens. Ja l’he rostit i ha quedat super tendre i molt gustòs. També he fet caldo, que ha quedat mot suau. M’ha sorpres gratament la manca de greix. Repetirem!!
Planeses
Moltes gràcies pel comentari, ens encanta que agradi tant el brou com el pollastre. Una abraçada. DolorsMYRIAM
15/2/2021
He tastat el vostre caldo sense sal. Boníssim! Quines verdures hi poseu? El feu vosaltres a casa? Es pot congelar?
Planeses
Moltes gràcies! Fem el brou amb els pollastres de pastura que criem a la nostra granja i les verdures del nostre hort i dels companys de la Xarxa Pagesa (tots els ingredients són ecològics). El procés es fa a la mateixa finca, al nostre escorxador i al nostre obrador. Tots els ingredients es mostren clarament a l’etiqueta. El brou està esterilitzat i es pot guardar al rebost fins a la data de caducitat marcada.
Edurne.
