Planeses
Sant Ferriol
Garrotxa
(4 valoracions)
Gràcies a Edurne Bordas, Planeses neix el 2011 amb la voluntat d’anar més enllà de la producció d’aviram. Juntament amb el doctor Marc Gràcia, de la CREAF (Centre d’Investigació Ecològica i Aplicacions Forestals), dirigeixen aquesta empresa d’agricultura orgànica regenerativa, que busca noves maneres de treballar la terra tenint cura del paisatge i recuperant-ne la fertilitat natural amb la rotació de conreus i de pastures.
A la parada de Planeses del Mercat hi trobareu pollastre fresc.
Els pollastres es crien en tancats mòbils, que es traslladen diàriament perquè els animals puguin disposar d’una pastura nova. La seva alimentació es completa amb grans ecològics. D’aquesta manera, els pollastres creixen a ritme lent i s’escorxen i es preparen a les instal·lacions de Planeses.
Aviram
Productes de Planeses
Comentaris
Inicia sessió per comentar
JOAQUIN
27/4/2021
Hem fet un risotto amb els nostres amaniments, amb el brou de pollastre sense sal, i ha quedat molt bo.
Planeses
El brou es pot prendre sol, amb sopa o bé per cuinar amb ell, en tots els casos sempre surt molt bo. Moltes gràcies pel comentari, Dolors
Alberto
17/4/2021
Estaven fantàstiques, les sobrecuixes de pollastre! Gràcies!
Planeses
Estem molt contents que els hi hagi agradat les sobrecuixes, i agraïm el seu comentari i des de Planeses, una abraçada. Dolors
29/3/2021
Us he comprat el pollastre a vuitens. Ja l’he rostit i ha quedat super tendre i molt gustòs. També he fet caldo, que ha quedat mot suau. M’ha sorpres gratament la manca de greix. Repetirem!!
Planeses
Moltes gràcies pel comentari, ens encanta que agradi tant el brou com el pollastre. Una abraçada. DolorsMYRIAM
15/2/2021
He tastat el vostre caldo sense sal. Boníssim! Quines verdures hi poseu? El feu vosaltres a casa? Es pot congelar?
Planeses
Moltes gràcies! Fem el brou amb els pollastres de pastura que criem a la nostra granja i les verdures del nostre hort i dels companys de la Xarxa Pagesa (tots els ingredients són ecològics). El procés es fa a la mateixa finca, al nostre escorxador i al nostre obrador. Tots els ingredients es mostren clarament a l’etiqueta. El brou està esterilitzat i es pot guardar al rebost fins a la data de caducitat marcada.
Edurne.
